Brusky na nože jsou speciální nástroje, které by neměly chybět snad ani v jedné kutilské pracovně a řemeslné dílně. Nejčastěji se lze setkat s tradičními instrumenty, jako jsou například kamenné brusky, manuální a elektrické formy brusek. Toto vybavení se dá sehnat ve verzi pro domácí a kutilské práce, tak i pro ryze profesionální využití.
Brusné kameny jsou kvalitní produkty sloužící k ručnímu broušení. Ty jsou nabízeny v široké škále zrnitosti. Mezi nejtypičtější kameny patří keramické, diamantové a přírodní. Skoro všechny brusné nástroje mají protiskluzovou gumovou podložku. Ovšem některé modely jsou vybaveny praktickým podstavcem. Je možné s nimi pracovat kupříkladu pod vodou. Zpravidla se využívají na broušení nožů, nicméně posloužit mohou také jako nástroje k opracování některých materiálů.
Existují také brousky na nože, které se prodávají v mnoha atraktivních designech. Tyto unikátní modely jsou zhotoveny z odolných materiálů. Některé části tvoří pevný plast, nerez či kov. Brousky mají ergonomicky tvarovanou rukojeť a speciálně oddělené brusné kotouče. V obchodech lze sehnat i skládací brousky se zajímavě řešeným držadlem.
V pestré nabídce brousků lze objevit komfortní brusné sady, které obsahují precizně tvarovanou svorku, brusné kameny v barevně odlišeném provedení, emulzi a jiné patřičné příslušenství. To vše je uloženo v jednoduše ovladatelném kufříku.
Zato elektrické brusky/... dokážou rychle a efektivně nabrousit jakýkoliv nůž. Tento druh je prodáván v několika variantách. V kuchyňském prostoru se budou krásně vyjímat stylové elektrické ostřiče nožů. Jde o odolné, stabilní a bezpečné přístroje, které jsou zároveň vysoce estetické. Do kutilského koutku zase lépe padnou multifunkční ostřiče. Ty se především vyznačují výkonnějším motorem s velmi tichým chodem a kvalitním brusným kotoučem o průměru 48 mm.